Iwukara Jade | 8013-01-2
Awọn ọja Apejuwe
Iyọkuro iwukara jẹ eroja adayeba ti a ṣe lati iwukara, iwukara kanna ti a lo ninu akara, ọti ati ọti-waini. Iyọkuro iwukara ni adun aladun ti o jẹ afiwera si bouillon kan, eyiti o jẹ ki o jẹ eroja ti o dara fun awọn ọja aladun lati ṣafikun ati mu awọn adun ati itọwo jade ninu awọn ọja wọnyi.
Iyọkuro iwukara jẹ orukọ ti o wọpọ fun awọn oriṣiriṣi awọn ọja iwukara iwukara ti a ṣe nipasẹ yiyo awọn akoonu inu sẹẹli (yiyọ awọn odi sẹẹli kuro); wọn lo bi awọn afikun ounjẹ tabi awọn adun, tabi bi awọn ounjẹ fun media media asa kokoro. Wọn ti wa ni igba lo lati ṣẹda savory eroja ati umami lenu sensations, ati ki o le wa ni ri ni kan ti o tobi orisirisi ti awọn ounje jo pẹlu tutunini ounjẹ, crackers, ijekuje ounje, gravy, iṣura ati siwaju sii. Awọn iyọkuro iwukara ni fọọmu omi le ti gbẹ si lẹẹ ina tabi lulú gbigbẹ. Glutamic acid ninu awọn ayokuro iwukara ni a ṣe lati inu iyipo bakteria-orisun acid, nikan ti a rii ni diẹ ninu awọn iwukara, ni igbagbogbo awọn ti a sin fun lilo ninu yan.
Ijẹrisi ti Analysis
| Solubility | ≥99% |
| Atokun | 100% nipasẹ 80 apapo |
| Sipesifikesonu | 99% |
| Ọrinrin | ≤5% |
| Lapapọ ileto | <1000 |
| Salmonella | Odi |
| Escherichia coli | Odi |
Ohun elo
1. Gbogbo iru adun: giga grade Pataki ti obe titun, Epo oyster, Chicken Bouillon, carnosine malu, turari essence, gbogbo iru obe soy, ewa fermented, kikan ounje ati akoko idile ati bẹbẹ lọ.
2. Awọn ẹran, iṣelọpọ omi omi: Fi iyọda iwukara sinu ounjẹ ẹran, gẹgẹbi ham , soseji , ẹran-ara ẹran ati bẹbẹ lọ, ati õrùn buburu ti ẹran le wa ni bo. Iyọkuro iwukara ni iṣẹ ti ṣe atunṣe adun ati mu igbadun ti ẹran naa pọ si.
3. Onje wewewe : gẹgẹbi ounjẹ-yara, ounjẹ isinmi, ounjẹ tio tutunini, pickles, awọn biscuits ati awọn akara oyinbo, ounjẹ puffed, awọn ọja ifunwara, gbogbo iru awọn akoko ati bẹbẹ lọ;
Sipesifikesonu
| Nkan | ITOJU |
| Lapapọ nitrogen (lori gbigbe),% | 5.50 |
| Amino nitrogen (lori gbigbe),% | 2.80 |
| Ọrinrin,% | 5.39 |
| NaCl,% | 2.53 |
| Iye pH, (ojutu 2%) | 5.71 |
| Iwọn aerobic, cfu/g | 100 |
| Coliform, MPN/100g | < 30 |
| Salmonella | Odi |
