Giluteni Alikama pataki｜8002-80-0
Awọn ọja Apejuwe
Gluten alikama jẹ ẹran-bi ẹran, ọja ounjẹ ajewewe, nigbakan ti a pe ni seitan, ewure ẹlẹya, ẹran giluteni, tabi ẹran alikama.O ṣe lati inu giluteni, tabi ipin amuaradagba, ti alikama, ati lo bi aropo ẹran, nigbagbogbo lati farawe adun ati sojurigindin ti pepeye, ṣugbọn tun bi aropo fun adie miiran, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati paapaa ẹja okun.Gluten alikama ni a ṣe nipasẹ fifi omi ṣan iyẹfun alikama ninu omi titi ti sitashi yoo fi yapa kuro ninu giluteni ti yoo wẹ kuro.
Gluten alikama (gluten alikama pataki) le ṣee lo bi aropo adayeba lati ṣafikun sinu iyẹfun lati ṣe agbejade lulú alikama fun akara, abẹrẹ, idalẹnu ati awọn nudulu ti o gbẹ daradara.
Sipesifikesonu
| NKANKAN | ITOJU |
| Ifarahan | Ina ofeefee lulú |
| Amuaradagba (N 5.7 lori ipilẹ gbigbẹ) | ≥ 75% |
| Eeru | ≤1.0 |
| Ọrinrin | ≤9.0 |
| Gbigba omi (lori ipilẹ gbigbẹ) | ≥150 |
| E.Coli | Ko si ni 5g |
| Salmonella | Ko si ni 25g |
