Konjac gomu |37220-17-0
Awọn ọja Apejuwe
Konjac Gum jẹ iru awọn hydrocolloids adayeba mimọ, o jẹ isọdọtun Konjac Gum lulú ti iṣelọpọ nipasẹ ojoriro oti.Awọn eroja akọkọ ti Konjac Gum jẹ Konjac Glucomannan (KGM) pẹlu mimọ giga ti o ju 85% lori ipilẹ gbigbẹ.Funfun ni awọ, itanran ni iwọn patiku, iki giga, ati laisi õrùn pataki ti Konjac, iduroṣinṣin nigbati o tuka ninu omi.Konjac Gum ni iki ti o lagbara julọ laarin oluranlowo gelling ti omi-titu omi ti o da lori ọgbin.Iwọn patiku ti o dara, solubility yara, agbara faagun giga ti awọn akoko 100 ti iwuwo rẹ, iduroṣinṣin ati isunmọ odorless.
Konjac jẹ lilo pupọ bi ounjẹ ati aropo ounjẹ:
(1) bi ohun ti o nipọn ati imuduro ni a le fi kun si jelly, jam, oje, oje ẹfọ, yinyin ipara, yinyin ipara ati awọn ohun mimu tutu miiran, awọn ohun mimu ti o lagbara, erupẹ akoko, ati erupẹ bimo;
(2) bi ohun alumọni le ṣe afikun si awọn nudulu, awọn nudulu iresi, awọn olukore, meatballs, ham, akara ati awọn pastries lati jẹki giluteni ati ki o jẹ alabapade;
(3).O le ṣe afikun si oriṣiriṣi suwiti rirọ, suga malu ati suga gara bi oluranlowo gelling, ati pe o tun le ṣee lo lati ṣe ounjẹ bionic;
Sipesifikesonu
| Nkan | ITOJU |
| Ifarahan | Odorless, funfun tabi ina ofeefee itanran lulú |
| Patiku Iwon | 95% kọja 120 apapo |
| Irisi (1%, 25℃, mPa.s) | Gẹgẹbi iwulo (25000 ~ 36000) |
| Konjac Glucomannan (KGM) | ≥ 90% |
| pH (1%) | 5.0-7.0 |
| Ọrinrin (%) | ≤ 10 |
| SO2 (g/kg) | ≤ 0.2 |
| Eeru (%) | ≤ 3.0 |
| Amuaradagba (%, ọna Kjeldahl) | ≤ 3 |
| Sitaṣi (%) | ≤ 3 |
| Asiwaju (Pb) | ≤ 2 mg / kg |
| Arsenic (Bi) | ≤ 3 mg / kg |
| Ohun elo Eteri-ituka (%) | ≤ 0.1 |
| Iwukara & Mú (cfu/g) | ≤ 50 |
| Lapapọ Iṣiro Awo (ẹwọ/g) | ≤1000 |
| Salmonella spp./ 10g | Odi |
| E.Coli/ 5g | Odi |
