Ascorbic Acid | 50-81-7
Awọn ọja Apejuwe
Ascorbic Acid jẹ funfun tabi die-die ofeefee kirisita tabi lulú, kekere kan acid.mp190℃-192℃, irọrun tiotuka ninu omi, kekere kan tiotuka ninu oti ati uneasily tiotuka ni ether ati chloroform ati awọn miiran Organic epo. Ni ipo to lagbara o jẹ iduroṣinṣin ni afẹfẹ. Ojutu omi rẹ ni irọrun yipada nigbati o ba pade pẹlu afẹfẹ.
Lilo: Ninu ile-iṣẹ elegbogi, a le lo lati ṣe itọju scurvy ati ọpọlọpọ awọn aarun nla ati onibaje, wulo fun aini VC.
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, o le lo mejeeji bi awọn afikun ijẹẹmu, VC afikun ni sisẹ ounjẹ, ati pe o tun jẹ Antioxidants ti o dara ni itọju ounjẹ, ti a lo pupọ ni awọn ọja ẹran, awọn ọja iyẹfun fermented, ọti, awọn ohun mimu tii, oje eso, eso ti a fi sinu akolo, fi sinu akolo. eran ati bẹbẹ lọ; tun wọpọ ni awọn ohun ikunra, awọn afikun ifunni ati awọn agbegbe ile-iṣẹ miiran.
| Oruko | Ascorbic acid |
| Ifarahan | Alailowaya tabi Funfun okuta lulú |
| Ilana kemikali | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP, ati bẹbẹ lọ. |
| Ipele | Ounjẹ, Pharma, Reagent, Itanna |
| Brand | Kinbo |
| Lo | Afikun Ounjẹ |
Išẹ
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, o le lo mejeeji bi awọn afikun ijẹẹmu-al, afikun VC ni iṣelọpọ ounjẹ, ati pe o tun jẹ Antioxidants ti o dara ni itọju ounjẹ, ti a lo ni lilo pupọ ni awọn ọja ẹran, awọn ọja iyẹfun fermented, ọti, awọn ohun mimu tii, oje eso, fi sinu akolo. eso, ẹran akolo ati bẹbẹ lọ; tun lo nigbagbogbo ni awọn ohun ikunra, awọn afikun ifunni ati awọn agbegbe ile-iṣẹ miiran.
Sipesifikesonu
| Nkan | ITOJU |
| Ifarahan | Funfun tabi fere funfun gara tabi okuta lulú |
| Idanimọ | Rere |
| Ojuami yo | 191 ℃ ~ 192℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Yiyi opitika pato | +20.5° ~ +21.5° |
| Wipe ojutu | Ko o |
| Awọn irin ti o wuwo | ≤0.0003% |
| Ayẹwo (gẹgẹbi C 6H 8O6,%) | 99.0 ~ 100.5 |
| Ejò | ≤3 mg/kg |
| Irin | ≤2 mg/kg |
| Makiuri | ≤1 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Asiwaju | ≤2 mg/kg |
| Oxalic acid | ≤0.2% |
| Pipadanu lori gbigbe | ≤0.1% |
| eeru sulfate | ≤0.1% |
| Awọn olomi ti o ku (gẹgẹbi kẹmika) | ≤500 mg/kg |
| Apapọ iye awo (cfu/g) | ≤1000 |
| Iwukara & mimu (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Kọli/g | Àìsí |
| Salmonella / 25g | Àìsí |
| Staphylococcus aureus / 25g | Àìsí |
