Acesulfame Potasiomu |55589-62-3

Acesulfame potasiomu ti a tun mọ ni acesulfame K (K jẹ aami fun potasiomu) tabi Ace K, jẹ aropo suga ti ko ni kalori (oludun atọwọda) nigbagbogbo fun tita labẹ awọn orukọ iṣowo Sunett ati Dun Ọkan.Ni European Union, o jẹ mimọ labẹ nọmba E (koodu afikun) E950.

Acesulfame K jẹ awọn akoko 200 ti o dun ju sucrose (suga ti o wọpọ), o dun bi aspartame, bii ida meji ninu mẹta ti o dun bi saccharin, ati idamẹta bi sucralose.Gẹgẹ bi saccharin, o ni itọwo kikorò die-die, paapaa ni awọn ifọkansi giga.Awọn ounjẹ Kraft ṣe itọsi lilo iṣuu soda ferulate lati boju-boju lẹhin itọwo acesulfame.Acesulfame K nigbagbogbo ni idapọ pẹlu awọn aladun miiran (nigbagbogbo sucralose tabi aspartame).Awọn idapọmọra wọnyi jẹ olokiki lati fun itọwo sucrose diẹ sii eyiti eyiti oludun aladun kọọkan ṣe boju-boju lẹhin itọwo ekeji tabi ṣafihan ipa amuṣiṣẹpọ nipasẹ eyiti idapọmọra dun ju awọn paati rẹ lọ.potasiomu Acesulfame ni iwọn patiku ti o kere ju sucrose, gbigba fun awọn akojọpọ rẹ pẹlu awọn aladun miiran lati jẹ aṣọ diẹ sii.

Ko dabi aspartame, acesulfame K jẹ iduroṣinṣin labẹ ooru, paapaa labẹ ekikan niwọntunwọnsi tabi awọn ipo ipilẹ, gbigba laaye lati lo bi aropo ounjẹ ni yan, tabi ni awọn ọja ti o nilo igbesi aye selifu gigun.Botilẹjẹpe potasiomu acesulfame ni igbesi aye selifu iduroṣinṣin, o le bajẹ degrade si acetoacetate, eyiti o jẹ majele ni awọn abere giga.Ninu awọn ohun mimu carbonated, o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo lo ni apapo pẹlu aladun miiran, gẹgẹ bi aspartame tabi sucralose.O tun lo bi ohun adun ni awọn gbigbọn amuaradagba ati awọn ọja elegbogi, paapaa chewable ati awọn oogun olomi, nibiti o ti le jẹ ki awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ diẹ sii.