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Carrageenan | 9000-07-1
Awọn ọja Apejuwe Carrageenan jẹ ipele ounjẹ ti a ti tunṣe ti ologbele Kappa Karrageenan (E407a) ti a fa jade lati inu awọn ewe okun Eucheuma cottonii. O ṣe awọn gels thermoreversible ni ifọkansi ti o to ati pe o ni itara pupọ si ion potasiomu eyiti o mu awọn ohun-ini gelling rẹ pọ si. Carrageenan jẹ iduroṣinṣin ni alabọde alkali. Carrageenan jẹ ẹbi ti o nwaye nipa ti ara ti awọn carbohydrates ti a fa jade lati inu okun pupa.
