Iṣuu soda Caseinate | 9005-46-3
Awọn ọja Apejuwe
Sodium caseinate (Sodium Caseinate), tun mo bi sodium caseinate, casein sodium. Casein jẹ wara bi ohun elo aise, kii yoo tu ninu omi pẹlu nkan alkali kan sinu awọn iyọ iyọkuro. O ni o ni kan to lagbara emulsifying, nipon ipa. Gẹgẹbi afikun ounjẹ, iṣuu soda caseinate jẹ ailewu ati laiseniyan. Sodium caseinate jẹ aṣoju ti o nipọn emulsion ti o dara julọ ti a lo nigbagbogbo ni ile-iṣẹ ounjẹ lati mu idaduro ti ọra ninu awọn ounjẹ ati omi, ṣe idiwọ syneresis, ati ṣe alabapin si pinpin iṣọkan ti awọn oriṣiriṣi awọn eroja ninu iṣelọpọ ounjẹ, lati le mu ilọsiwaju ounjẹ siwaju sii. sojurigindin ati itọwo, eyiti o jẹ lilo pupọ ni gbogbo awọn ile-iṣẹ ounjẹ, pẹlu akara, awọn biscuits, suwiti, awọn akara oyinbo, yinyin ipara, awọn ohun mimu wara, ati margarine, ounjẹ yara gravy, ẹran ati awọn ọja ẹran omi, ati bẹbẹ lọ.
Sipesifikesonu
| NKANKAN | ITOJU |
| Ifarahan | Ọra Powder |
| Akoonu >=% | 90.0 |
| Ọrinrin = <% | 6.0 |
| Múdà =<g | 10 |
| PH | 6.0-7.5 |
| Ọra = <% | 2.00 |
| Eérú = <% | 6.00 |
| Viscosity Mpa.s | 200-3000 |
| Solubility>=% | 99.5 |
| Lapapọ Iwọn Awo = | 30000/G |
| Awọn kokoro arun pathogenic | Odi |
| E.coil | Ko si ni 0.1g |
| Salmonella | Ko si ni 0.1g |
