Pea Amuaradagba Peptide

Molikula kekere peptide ti nṣiṣe lọwọ gba nipasẹ lilo ilana tito nkan lẹsẹsẹ henensiamu biosynthesis nipa lilo pea ati amuaradagba pea bi awọn ohun elo aise. Ewa peptide ṣe itọju akojọpọ amino acid ti pea patapata, ni awọn amino acid pataki 8 ti ara eniyan ko le ṣepọ funrararẹ, ati pe ipin wọn wa nitosi ipo iṣeduro ti FAO/WHO (Ajo Ounje ati Agriculture ti United Nations ati Àjọ Elétò Ìlera Àgbáyé).

FDA ka Ewa lati jẹ ọja ọgbin ti o mọ julọ ati pe ko ni eewu inawo gbigbe. Ewa peptide ni ohun-ini ijẹẹmu to dara ati pe o jẹ ohun elo aise ounje ti o ni ileri ati ailewu. Nipa awọn sipesifikesonu ti awọn pea amuaradagba-peptide, o jẹ ina ofeefee lulú. Peptide≥70.0% ati aropin iwuwo molikula≤3000Dal. Ninu ohun elo, Nitori isokan omi ti o dara ati awọn abuda miiran, amuaradagba-peptide le ṣee lo fun awọn ohun mimu amuaradagba Ewebe (wara epa, wara Wolinoti, bbl), awọn ounjẹ ijẹẹmu ilera, awọn ọja ile akara, ati pe o le ṣee lo lati mu amuaradagba dara si. akoonu lati stabilize awọn didara ti wara lulú, bi daradara bi soseji ni awọn ọja miiran.