Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Apejuwe ọja:
Ascorbyl palmitate jẹ esterified lati awọn eroja adayeba gẹgẹbi palmitic acid ati L-ascorbic acid. Ilana kemikali rẹ jẹ C22H38O7.
O ti wa ni ohun daradara atẹgun scavenger ati synergist. O jẹ ounjẹ, ti kii ṣe majele, ṣiṣe-giga ati afikun ounje ailewu.
O jẹ antioxidant nikan ti o le ṣee lo ni ounjẹ ọmọ ni Ilu China. Nigba lilo ninu ounje, ọja yi le mu awọn ipa ti egboogi-ifoyina, ounje (epo) awọ Idaabobo, ati onje imudara.
Ascorbyl palmitate jẹ imunadoko giga, ailewu ati ti kii-majele ti ọra-tiotuka ijẹẹmu, insoluble ninu omi ati epo Ewebe. Irisi jẹ funfun tabi funfun lulú funfun pẹlu õrùn osan diẹ.
Awọn ipa ti Ascorbyl palmitate:
L-ascorbyl palmitic acid (VC ester fun kukuru) ni o ni iṣelọpọ atẹgun atẹgun ti o ga julọ ati awọn iṣẹ imudara ounjẹ, ni gbogbo awọn iṣẹ iṣe ti ẹkọ iṣe-ara ti Vitamin C, o si bori awọn ailagbara pataki mẹta ti iberu Vitamin C ti ooru, ina ati ọrinrin, ati iduroṣinṣin rẹ ga ju ti Vitamin C. Vitamin C, pese Vitamin C212g fun 500g.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) jẹ iru tuntun ti aropọ ounjẹ multifunctional. Nitori iṣẹ alailẹgbẹ rẹ, o ti jẹ lilo pupọ bi ẹda-ẹjẹ-ẹjẹ ti o sanra ati olodi ijẹẹmu. tabi Ounjẹ China. Ti a bawe pẹlu L-ascorbic acid, L-ascorbyl palmitate ti ni ilọsiwaju awọn ohun-ini antioxidant dara si; nitori didasilẹ ti awọn ẹgbẹ palmitic acid, o ni awọn ẹgbẹ ascorbic acid hydrophilic mejeeji ati awọn ẹgbẹ lipophilic palmitic acid, nitorinaa di Surfactant ti o tayọ 31.
Ni afikun, KageyamaK et al. tun rii pe o le ṣe idiwọ iṣelọpọ DNA ti Ehrlich ascites awọn sẹẹli alakan, ati ki o decompose awọn phospholipids sẹẹli sẹẹli ti awọn sẹẹli alakan, eyiti o jẹ nkan anticancer ti o dara julọ. O le ṣe asọtẹlẹ pe L-ascorbyl palmitate yoo ṣiṣẹ bi aropọ multifunctional pataki ti n yọ jade ni ọpọlọpọ awọn aaye bii ounjẹ, awọn ohun ikunra ati awọn ọja itọju ilera.
Ni awọn ọdun aipẹ, ohun elo L-AP ti gbooro lati aaye ti ọkà ounjẹ ati epo si awọn aaye miiran. Fun apẹẹrẹ, o le ṣee lo bi amuduro ni awọn ikunra elegbogi ati awọn igbaradi kapusulu, fi kun si iwe igbona lati mu iduroṣinṣin iwe pọ si, fi kun si awọn ohun ikunra lati mu ipa rẹ pọ si, ati pe o ni iṣẹ ṣiṣe antibacterial lodi si Bacillus subtilis.
